Эффективное развитие потребительского рынка в современных условиях является одним  из наиболее важных направлений развития рыночной экономики. Показатели развития потребительского рынка служат индикаторами экономического и социального благополучия общества в целом.
Сегодня в сфере потребительского рынка работает более 264 тыс. человек, что составляет более 19% от общего числа занятых в экономике региона. Торговое обслуживание населения осуществляют 29,5 тыс. объектов потребительского рынка, в том числе 11,8 тыс. стационарных розничных предприятий, 2,1 тыс. предприятий общественного питания, 1,0 тыс. предприятий оптовой торговли, около 4,9 тыс. нестационарных объектов, 16 розничных рынков и другие объекты.
По данным Новосибирскстата оборот розничной торговли за шесть месяцев 2015 года составил 208,1 млрд. рублей, с индексом физического объема оборота в сопоставимых ценах к аналогичному периоду 2014 года – 83%. В структуре валового регионального продукта Новосибирской области на долю торговли приходится 16,0%. Ежедневно жителям области реализуется потребительских товаров на сумму около 1,16 млрд. рублей.   Оборот оптовой торговли  за январь-июнь 2015 года составил 373,4 млрд. руб. или 88,6% к соответствующему периоду 2014 года.
Оборот общественного питания за январь-июнь 2015 года составил 8,9 млрд. рублей, темп роста к соответствующему периоду 2014 года составил 93,8%. Всего в Новосибирской области по состоянию на 01.07.2015 года действуют 2094 предприятия общественного питания на 92,3 тыс. посадочных мест. Обеспеченность жителей Новосибирской области посадочными местами в общедоступных предприятиях общественного питания в расчете на 1000 жителей сегодня составляет 34 места, по районам области – 23 посадочных места, в городе Новосибирске – 41 место.
Новосибирская область по фактической обеспеченности торговыми площадями занимает 10 место среди 85 субъектов Российской Федерации и 1 среди субъектов Сибирского федерального округа. На начало 2015 года обеспеченность площадью торговых объектов на 1000 жителей Новосибирской  области составила 1032 кв. м., при нормативе минимальной обеспеченности площадью торговых объектов 575 кв. метров. Самые высокие показатели обеспеченности торговыми площадями на 1000 жителей сложились в городе Новосибирске – 1296 кв. м. (при нормативе – 645 кв.м.); в городах Бердске – 1293 кв.м. (норм. – 498 кв.м.) и Искитиме – 918 кв.м. (норм. – 482 кв.м.) на территориях Карасукского – 849 кв.м. (норм.- 459),  Черепановского – 958 кв.м. (норм. – 532) районов.
Крупные торговые сети в последние годы стали одними из самых быстрорастущих и успешных сегментов экономики, в которых формируются более 44,5% оборота розничной торговли торгующих организаций. На потребительском рынке Новосибирской области работают более 100 крупных сетевых компаний, международного, федерального и регионального значений, реализующих продовольственные и непродовольственные товары. В настоящее время торговыми сетями проводится активная работа по открытию новых современных торговых предприятий в сельской местности. В 1 полугодии 2015 года на территории области открыто 46 крупных объектов розничной торговли общей площадью торговых залов 47,5 тыс. кв.м. Создано дополнительно около 860 новых рабочих мест.
Несмотря на активное развитие крупноформатных объектов торговли, сохранился рост продовольственных магазинов "шаговой доступности", так называемых маленьких магазинчиков «у дома». Наблюдается тенденция к открытию специализированных и фирменных магазинов.
В соответствии со Стратегией развития торговли в Российской Федерации на 2015 – 2016 годы и период до 2020 года, утвержденной приказом  Минпромторга России от 25 декабря 2014 г. № 2733, большое внимание уделяется реализации на территории Новосибирской области мероприятий по развитию многоформатной торговли, в том числе по открытию нестационарных и мобильных объектов торговли, рынков и организации ярмарок.
Ежегодно на территории Новосибирской области проводятся ярмарки различных направлений: сельскохозяйственные, продовольственные, школьные, садоводческие и другие. Организация ярмарок и расширенных продаж является действенным рычагом для обеспечения населения продукцией  по низким ценам и  насыщения потребительского рынка товарами местных товаропроизводителей. По оценке, общий товарооборот от ярмарочной деятельности на территории Новосибирской области в 2014 году составил около 758,0  млн. рублей.
Всего в 2015 году на территории области запланировано проведение 880 ярмарочных мероприятия. В первом полугодии  уже  проведено около 428 ярмарок и расширенных продаж. В соответствии с реестром ярмарок, в среднем еженедельно на территории Новосибирской области ярмарочные мероприятия проходят на 25 торговых площадках.
Около 15 лет на территории области организуются и проводятся оптово- розничные универсальные ярмарки. Эти ярмарки одни  из самых крупных в регионе. Цель проведения ярмарок – это наиболее полное насыщение потребительского рынка области товарами первой необходимости, торговля по доступным ценам, развитие конкуренции.
Как правило, местом проведения оптово- розничных универсальных ярмарок является муниципальный район или городской округ на территории Новосибирской области. В ярмарках принимают участие делегации из близлежащих к месту проведения муниципальных районов и городских округов (от 7 до 12 районов). Это в первую очередь предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, сельские товаропроизводители, предприятия оптовой торговли, которые представляют широкий ассортимент товаров от продуктов питания до строительных материалов. Предприятия демонстрируют свои достижения, устанавливают контакты с партнерами, а также осуществляют розничную торговлю по доступным ценам.
На протяжении последних лет к традиционным местам проведения ярмарок (город Искитим, р.п. Ордынское, город Черепаново, р.п. Чаны и др.) добавляются новые - город Барабинск, село Довольное, р. п. Краснообск, село Баган.  В этом году впервые такие ярмарки пройдут в с. Убинское, в г. Тогучин.
Каждая ярмарка интересна по своему, сопровождается культурными мероприятиями, представлениями делегаций муниципальных районов и городских округов – участников ярмарок. На ярмарках проводятся различные семинары, мастер-классы, выставки национальных кухонь и т.д.
В городе Новосибирске в ежедневном режиме продолжают работать 2 городские социальные продовольственные ярмарки (на ул. Петухова, 69 и на ул. Большевистская,131). В ярмарках принимают участие более 80 товаропроизводителей продуктов питания, организаций торговли, которые реализуют товары по ценам на 15 -20% ниже средних розничных цен по области.
Правительством Новосибирской области  принято решение об организации и проведении третьей постоянно действующей Областной социальной продовольственной ярмарки. В настоящее время проводятся конкурсные процедуры, решение организационных вопросов, подбор товаропроизводителей Новосибирской области, которые будут работать на ярмарке.
Большим спросом у населения Новосибирска пользуются сезонные и предпраздничные ярмарки. Это ярмарки на пл. К. Маркса, в Калининском районе, на прилегающих территориях к розничным рынкам Центральному, Ленинскому,  Октябрьскому. В рамках таких ярмарок организуется до 200 и более  торговых точек. Местные товаропроизводители основных продуктов питания, товаров промышленной группы, фермеры, владельцы личных подсобных хозяйств  реализуют продукцию по ценам производства.
В постоянном режиме проводится работа по привлечению местных товаропроизводителей, фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств, для торговли на розничных рынках области. Местным товаропроизводителям на рынках Новосибирской области ежемесячно, в зависимости от сезона, предоставляется  от 700 до 1130  торговых мест, в том числе на рынках города Новосибирска – от 300  до 400 торговых мест.
На территории Новосибирской области реализуется ведомственная целевая программа «Развитие торговли на территории Новосибирской области на 2015 – 2019 годы», целью которой является создание условий для наиболее полного удовлетворения спроса населения на потребительские товары и услуги, в первую очередь отечественного производства, по доступным ценам в пределах территориальной доступности, повышение качества торгового обслуживания и обеспечение потребителей качественными и безопасными товарами.
Основными задачами ведомственной целевой программы являются реализация комплекса мер социального, экономического, нормативно – правового, информационного и организационного характера для бесперебойного обеспечения населения товарами и повышения конкуренции в сфере торговли; содействие развитию инфраструктуры торговли, основанной на  принципах достижения установленных нормативов минимальной обеспеченности населения Новосибирской области площадью торговых объектов; создание условий для стимулирования торговли в малых и отдаленных населенных пунктах Новосибирской области и развитие кадрового потенциала организаций потребительского рынка и сферы услуг.
Основными мероприятиями, финансируемыми из средств областного бюджета в 2015 году, являются организация и проведение выставок, ярмарок товаров и услуг с участием местных товаропроизводителей и субъектов малого и среднего предпринимательства и оказание государственной поддержки хозяйствующим субъектам, осуществляющим торговлю в отдаленных селах Новосибирской области. В 2015 году на финансирование мероприятий программы областным бюджетом предусмотрено 26,5 млн. рублей.
Обеспечение жителей качественными товарами и услугами является  одной из главных задач в области потребительского рынка и сферы услуг. С этой целью в рамках работы комиссии при министерстве промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области по вопросам обеспечения продовольственной безопасности на потребительском рынке Новосибирской области уполномоченными контрольно-надзорными органами в соответствии с  планом работы проводятся мероприятия по обеспечению безопасности пищевой продукции на потребительском рынке области. В 2015 году будет проведено 7 месячников по обеспечению безопасности пищевых продуктов: мяса, рыбы, молока, хлеба, круп, плодов, овощей, детского питания, напитков и др.
За январь-июнь 2015 года контрольными мероприятиями было охвачено 2044 объекта, осуществляющих производство, хранение и реализацию продуктов питания. Проведено 398 рейдов по пресечению торговли в неустановленных местах, в ходе которых, выявлено 22 места несанкционированной торговли. 
По результатам проведенных мероприятий по контролю вынесено постановлений о наложении штрафов на  сумму 2687,8 тыс. рублей, запрещено использование по назначению 15,2 т рыбы мороженой (направлена на промышленную переработку), снято с реализации  700 кг продукции.