03 Декабря 2012

Итоги мониторинга качества масла животного и масложировой продукции

В рамках работы комиссии при министерстве промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области по вопросам обеспечения продовольственной безопасности на потребительском рынке Новосибирской области проведены мероприятия по обеспечению масла животного и масложировой продукции: масел растительных, маргаринов, спредов, жиров, майонезов, соусов на основе майонезов и растительных масел; молока и сливок сырых (в животноводческих хозяйствах и приемных пунктах).

Мероприятия по обеспечению безопасности проводились специалистами управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области и Россельхознадзора, департамента промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии города Новосибирска, управления ветеринарии Новосибирской области.

В ходе проведения мероприятий по обеспечению безопасности масла животного и масложировой продукции: масел растительных, маргаринов, спредов, жиров, майонезов, соусов на основе майонезов и растительных масел, молока и сливок сырых (в животноводческих хозяйствах и приемных пунктах) на потребительском рынке Новосибирской области контрольными мероприятиями охвачено 16 предприятий по производству масла сливочного; 2 молокоперерабатывающих предприятия; 55 молочно-товарных ферм; 2 молокосборных пункта; 24 сельхозпредприятия, занятых производством молока сырого и сливок сырых, 1 торговая точка по продаже сырого молока на рынке, 252 предприятия торговли, в том числе в г. Новосибирске - 138, проведено 94 рейда по пресечению торговли в неустановленных местах, обследовано 11 молокоперерабатывающих предприятий на право экспорта продукции в рамках Таможенного союза, из них аттестовано 3. В ходе мероприятий по контролю и надзору выявлено 80 фактов нарушений установленных требований.

Лабораторией Управления Роспотребнадзора в целях надзора за безопасностью масложировой продукции проведены исследования продукции по санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Удельный вес проб масложировой продукции, не отвечающих требованиям нормативных актов по микробиологическим показателям, уменьшился с 2,4% в 2011 г. до 0,0% в 2012 г., вся жировая растительная продукция в 2011- 2012 годах отвечала гигиеническим требованиям по бактериальной контаминации; доля проб масложировой и растительной жировой продукции, не соответствующая по санитарно-химическим показателям, сократилась соответственно с 1,9% в 2011 г. до 0,8% в 2012 г. и с 3,2% в 2011 г. до 0% в 2012 г.

Лабораторией Россельхознадзора исследовано 7000 проб молока и молочной продукции, проведено 14093 исследований на качество и безопасность продукции, по результатам которых выявлено 468 положительных случаев (3,3%).

В испытательный центр ФБУ «Новосибирский ЦСМ» в период проведения мероприятий по обеспечению безопасности указанной продукции были представлены на испытания 69 образцов масложировой продукции и масла животного для проведения испытаний на соответствие требованиям нормативных документов по безопасности и качеству. По результатам испытаний 11 (15,9%) образцов не соответствовали требованиям нормативных документов по качеству и безопасности.

В управление Роспотребнадзора по Новосибирской области поступило 7 обращений граждан на качество масла сливочного, из них только 1 подтвердилось.

По результатам проведенных мероприятий по контролю и надзору выдано 35 предписаний об устранении нарушений, составлено 106 протоколов об административных правонарушениях, вынесено постановлений о наложении штрафов на сумму 645,7 тыс. рублей, передано в суды 26 дел, в том числе 2 о временном запрете деятельности, снято с реализации 33 партии продукции общим весом 272 кг, забраковано 422,7 т сырого молока, сливок сырых (0,09% от осмотренного молока сырого), полученных от коров больных скрытыми маститами, и направлено на выпойку телятам после кипячения.

В декабре 2012 года на потребительском рынке Новосибирской области будут проводиться мероприятия по обеспечению безопасности мяса всех видов животных, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей, консервов мясных; мяса птицы, птичьих субпродуктов, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей из мяса птицы, яиц и яйцепродуктов.

Напоминаем, что жители города Новосибирска и области могут обращаться с замечаниями и предложениями по качеству пищевой продукции по телефонам:

227-42-34, 227-42-35, 227-42-36, 227-44-32 комитета по защите прав потребителей мэрии города Новосибирска,

8 800 350 50 60 (тел. «горячей линии»), 220-22-59, 220-20-95 управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области,

346-25-93, 304-04-88 управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области,

202-08-52 управления ветеринарии Новосибирской области,

218-46-33, 221-80-66 управления ветеринарии мэрии Новосибирска,

223-50-73 НП «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания»,

278-20-00 ФБУ «Новосибирский ЦСМ».

Потребительский рынок