22 Января 2013
Итоги мониторинга качества мяса всех видов животных, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей, консервов мясных.
Мероприятия по обеспечению безопасности проводились специалистами управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области и Россельхознадзора, департамента промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии города Новосибирска, управления ветеринарии Новосибирской области.
В ходе проведения мероприятий по обеспечению безопасности мяса всех видов животных, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей, консервов мясных; мяса птицы, птичьих субпродуктов, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей из мяса птицы, яиц и яйцепродуктов на потребительском рынке Новосибирской области контрольными мероприятиями охвачено 1177 объектов, в числе которых 99 мясоперерабатывающих предприятий, 4 птицеводческих предприятия, 121 предприятие по хранению и реализации мясопродуктов, 69 торговых точек на розничных рынках, 30 предприятий оптовой торговли, 840 предприятий розничной торговли и общественного питания, 27 хозяйствующих субъектов, обследованных на соответствие требованиям при импорте и экспорте мясной продукции, проведено 86 рейдов по пресечению торговли в неустановленных местах, в ходе которых выявлено 4 места несанкционированной торговли. В ходе мероприятий по контролю и надзору выявлено 1012 (86,0%) фактов нарушений установленных требований.
Специалистами Управления Россельхознадзора совместно с сотрудниками ГУВД по Новосибирской области проведено 94 совместных рейдовых проверки автотранспорта на стационарных и контрольных постах ДПС и 123 рейдовых проверки в местах несанкционированной торговли на территории города Новосибирска и автомобильных трассах Новосибирской области, по результатам которых 5,737 т продукции направлено на проведение экспертизы.
Лабораторией Управления Роспотребнадзора в целях надзора за безопасностью мясной продукции исследовано по санитарно-химическим показателям 150 проб мясной продукции и 36 проб птицы, из них проб, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов, не обнаружено.
По микробиологическим показателям исследовано 483 пробы мясной продукции и 250 проб птицы и птицепродуктов, из них не отвечающих требованиям гигиенических нормативов 14 (2,9%) проб мясной продукции (5,3% в 2011 г.) и 11 (4,4%) проб птицепродуктов (6,1% в 2011 г.). По группе продуктов «Птица и птицеводческая продукция» зарегистрировано 9 положительных находок по патогенной микрофлоре (сальмонелла). Показатель заболеваемости населения сальмонеллезом в 2012 году выше, чем в прошлом году.
Государственными ветеринарными лабораториями проведено 40377 микробиологических исследований мяса, мясопродукции, птицы и птицепродукции в рамках производственного контроля, выявлено 850 (2,1%) положительных результатов (в 2011 году – 2,3%).
Лабораторией Россельхознадзора проведены исследования 444 проб мясопродукции отечественного производства и 33 проб продукции импортного производства. Выявлено 22 положительных результата (4,6%).
В испытательный центр ФБУ «Новосибирский ЦСМ» в период проведения мероприятий по обеспечению безопасности указанной продукции были представлены на испытания 322 образца мясной продукции всех видов, мяса птицы, яиц, продуктов их переработки для проведения испытаний на соответствие требованиям нормативных документов по безопасности и качеству. По результатам испытаний 10 (3,1%) образцов не соответствовали требованиям нормативных документов по качеству и безопасности.
В управление Роспотребнадзора по Новосибирской области поступило 23 обращений граждан на качество продуктов животного происхождения (в 2011 г. – 12), в 70% обращения подтвердились.
По результатам проведенных мероприятий по контролю и надзору возбуждено 844 дел об административных правонарушениях, выписано 128 предписаний, вынесено постановлений о наложении штрафов на сумму 2 523,1 тыс. рублей, предано в суды 15 дел, снято с реализации 150 партий продукции общим объемом 475 кг, направлено мяса на утилизацию 508,6 т, на обезвреживание – 217,1 т, уничтожено – 0,244 т.
В январе-феврале 2013 года на потребительском рынке Новосибирской области будут проводиться мероприятия по обеспечению безопасности рыбы всех видов обработки (мороженая, соленая, копченая, вяленая и др.), балычных изделий, рыбных полуфабрикатов, икры, морепродуктов, рыбных консервов.
Напоминаем, что жители города Новосибирска и области могут обращаться с замечаниями и предложениями по качеству пищевой продукции по телефонам:
227-42-34, 227-42-35, 227-42-36, 227-44-32 комитета по защите прав потребителей мэрии города Новосибирска,
8 800 350 50 60 (тел. «горячей линии»), 220-22-59, 220-20-95 управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области,
346-25-93, 304-04-88 управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области,
202-08-52 управления ветеринарии Новосибирской области,
218-46-33, 221-80-66 управления ветеринарии мэрии Новосибирска,
223-50-73 НП «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания»,
278-20-00 ФБУ «Новосибирский ЦСМ».
