В конкурсные задания 1-го открытого чемпионата по гастрономическому ритейлу входили практический и арт-класс (оформление витрины). Композиции из хлеба и кондитерских изделий украшали элементами осеннего сибирского декора. В конкурсе приняли участие представители торговых сетей и пекарен из Новосибирска и Искитима. Гран-при чемпионата завоевала команда магазина русской кухни «Добрянка». Среди победителей также отметили сотрудников супермаркета «Бахетле» и сети «Быстроном».

На площадке фестиваля кофе выбрали победителей Сибирского отборочного этапа Российского чемпионата бариста 2020. Ими стали Маргарита Булахова (номинация «бариста») и Дмитрий Землянов («брюверс кап»). Их соперниками стали специалисты из ведущих кофеен Новосибирской области, Томска и Красноярска. Победители будут бороться за право участвовать в Мировом яемпионате в Австралии.

Зрелищный Открытый чемпионат по барменскому мастерству организовали в номинации «флейринг»: во время приготовления авторских напитков участники жонглировали инструментами, посудой. Первое место занял Павел Соколов (Новосибирск). Чемпионат проводился в Новосибирске впервые за последние пять лет.

При награждении победителей министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров отметил, что проведение таких конкурсов важно с точки зрения развития индустрии гостеприимства нашего региона, повышения качества обслуживания в сфере общественного питания. Это особенно актуально в преддверии молодежного чемпионата мира по хоккею 2023, поскольку в наш регион приедет много гостей.

Фестивальная программа завершила работу Второго Новосибирского торгового форума. Его организовали сотрудники Правительства Новосибирской области, Ассоциации малоформатной торговли, Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России», «Сибирской выставочной компании» при поддержке Минпромторга России в рамках «Сибирской продовольственной недели».