05 Сентября 2013

Итоги мониторинга качества кулинарной продукции массового производства

В рамках работы комиссии при министерстве промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области по вопросам обеспечения продовольственной безопасности на потребительском рынке Новосибирской области проведены мероприятия по обеспечению безопасности кулинарной продукции массового производства, поставляемой в предприятия розничной торговой сети и в предприятия общественного питания быстрого обслуживания; кулинарной продукции и продовольственных товаров, реализуемых в летних кафе и нестационарных объектах торговли.

Мероприятия по обеспечению безопасности проводились специалистами управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области, департамента промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии города Новосибирска, ФБУ «Новосибирский ЦСМ».

В ходе проведения мероприятий по обеспечению безопасности кулинарной продукции массового производства, поставляемой в предприятия розничной торговой сети и в предприятия общественного питания быстрого обслуживания; кулинарной продукции и продовольственных товаров, реализуемых в летних кафе и нестационарных объектах торговли, на потребительском рынке Новосибирской области контрольными мероприятиями охвачено 192 предприятия, осуществляющих производство и реализацию указанной продукции, проведено 87 рейдов по пресечению торговли указанной продукцией в неустановленных местах, в ходе которых мест несанкционированной торговли не установлено.

По проверкам управления Роспотребнадзора нарушения выявлены на 132 предприятиях, что составляет 89,8% от числа обследованных предприятий.

Лабораторией управления Роспотребнадзора в целях надзора за безопасностью кулинарной продукции исследовано 1729 проб, из них не отвечали требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям 92 пробы, что составило 5,3% от исследованных проб продукции. За аналогичный период 2012 года данный показатель составлял 4,2%.

В испытательный центр ФБУ «Новосибирский ЦСМ» в период проведения мероприятий по обеспечению безопасности кулинарной продукции были представлены на испытания 160 образцов кулинарной продукции на соответствие требованиям нормативных документов. По результатам испытаний 13 (8,1%) образцов не соответствовали требованиям нормативных документов по безопасности и качеству.

В управление Роспотребнадзора поступило 57 обращений граждан с жалобами на предоставление услуг предприятиями общественного питания, в том числе 17 (29,8%) на ухудшение условий проживания, связанные с работой оборудования предприятий общественного питания (шум от работы вентиляционных систем, холодильного оборудования музыкального сопровождения, запахи).

По результатам проведенных мероприятий по контролю и надзору вынесено 189 постановлений об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму 965,0 тыс. рублей, 29 административных дел переданы в районные и мировые суды, временно по постановлениям судов приостанавливалась эксплуатация 6 предприятий общественного питания:ООО «Кухня» (г. Новосибирск) на 60 суток с последующей ликвидацией субъекта; ИП Бусыгин Н.Ю. (г. Новосибирск) на 90 суток, ИП Зуева О.А. (Ордынский р-н) на 10 суток, ИП Голубцова И.Н. (Коченёвский р-н) на 30 суток, ИП Сибиржанов С.С. (р.п. Мошково) на 90 суток, ИП Мамедов Р.А.О. (р.п. Мошково) на 60 суток;забраковано 10 партий кулинарной продукции общим весом 14,0 кг (готовые кулинарные изделия, тестовые и мясные полуфабрикаты) с истекшим сроком годности, без маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность.

В августе-сентябре 2013 года на потребительском рынке Новосибирской области будут проводиться мероприятия по обеспечению безопасности плодов, ягод свежих, замороженных, консервированных, сухофруктов, орехов; картофеля, овощей свежих, в том числе из тепличных хозяйств.

Напоминаем, что жители города Новосибирска и области могут обращаться с замечаниями и предложениями по качеству пищевой продукции по телефонам:

227-42-34, 227-42-35, 227-42-36 отдела по защите прав потребителей департамента по социальной политике мэрии города Новосибирска,

8 800 350 50 60 (тел. «горячей линии»), 220-22-59, 220-20-95 управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области,

346-25-93, 304-04-88 управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области,

202-08-52 управления ветеринарии Новосибирской области,

218-46-33, 221-80-66 управления ветеринарии мэрии Новосибирска,

223-50-73 НП «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания»,

278-20-00 ФБУ «Новосибирский ЦСМ».

Потребительский рынок