16 Сентября 2014

Итоги мероприятий по обеспечению безопасности кулинарной продукции массового производства

Комиссией при министерстве промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области по вопросам обеспечения продовольственной безопасности на потребительском рынке области подведены итоги проведенных уполномоченными органами мероприятий по обеспечению безопасности кулинарной продукции массового производства, поставляемой в предприятия розничной торговой сети и в предприятия общественного питания быстрого обслуживания; кулинарной продукции, реализуемой в летних кафе и нестационарных объектах торговли; кулинарной продукции, вырабатываемой цехами супермаркетов.

Контрольно-надзорные мероприятия по обеспечению безопасности пищевых продуктов проводились специалистами управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области, департамента промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии города Новосибирска, ФБУ «Новосибирский ЦСМ».
В ходе проведения мероприятий по обеспечению безопасности кулинарной продукции массового производства, поставляемой в предприятия розничной торговой сети и в предприятия общественного питания быстрого обслуживания; кулинарной продукции, реализуемой в летних кафе и нестационарных объектах торговли; кулинарной продукции, вырабатываемой цехами супермаркетов, на потребительском рынке Новосибирской области контрольными мероприятиями охвачено 153 предприятия, осуществляющих производство и реализацию указанной продукции, проведено 147 рейдов по выявлению торговли указанной продукцией в неустановленных местах, в ходе которых мест несанкционированной торговли не установлено.
Лабораторией управления Роспотребнадзора в целях надзора за безопасностью кулинарной продукции исследовано 1400 проб, из них не отвечали требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям 52 пробы, что составило 3,7% от исследованных проб продукции. За аналогичный период 2013 года данный показатель составлял 5,3%.
В испытательный центр ФБУ «Новосибирский ЦСМ» в период проведения мероприятий по обеспечению безопасности кулинарной продукции от предприятий в рамках производственного контроля были представлены на испытания 376 образцов кулинарной продукции на соответствие требованиям нормативных документов. По результатам испытаний 25 (6,6%) образцов не соответствовали требованиям нормативных документов по безопасности и качеству.

В управление Роспотребнадзора поступило 50 обращений граждан с жалобами на предоставление услуг предприятиями общественного питания, в том числе 20 (40%) на ухудшение условий проживания, связанные с работой оборудования предприятий общественного питания (шум от работы вентиляционных систем, холодильного оборудования, звуковоспроизводящей аппаратуры; запахи от приготовляемых блюд).

По результатам проведенных мероприятий по контролю и надзору вынесено 110 постановлений об административных правонарушениях, наложено штрафов на сумму 930,0 тыс. рублей, 2 административных дела переданы в мировые суды, временно по постановлениям судов приостанавливалась эксплуатация 4 предприятий общественного питания, забраковано 8 партий кулинарной продукции общим весом 5,0 кг с истекшим сроком годности, без маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность.

Советы потребителям:

Не приобретайте кулинарные изделия у разносчиков на улице, в нестационарных объектах торговли, не имеющих вывески о его принадлежности.

На кулинарных изделиях в индивидуальной упаковке проверяйте наличие маркировки, целостность упаковки и срок годности изделия.

Жители города Новосибирска и области по вопросам качества пищевых продуктов могут обращаться по телефону 8 800 350 50 60 (тел. «горячей линии») управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области.

Потребительский рынок