​В рамках «Дня поставщика» традиционно, будут организованы:

– дегустационная зона продуктов питания и напитков, для участия в которой приглашаются сибирские товаропроизводители мяса и мясной продукции, молока и молочной продукции, хлеба и хлебобулочных изделий, муки, круп, рыбы, алкоголя, овощей, фруктов, а так же выставки образцов товаров непродовольственной группы.

– столы переговоров для непосредственного общения представителей торговых сетей и товаропроизводителей.

Для участия в «Дне поставщика» приглашаются представители товаропроизводителей, сетевых торговых предприятий международного, федерального и регионального уровней. Участие в «Дне поставщика» бесплатное.

Так же в программу «Дня поставщика» министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области включены:

1. Заседание Координационного совета  по торговле и потребительскому рынку Межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение» (программа прилагается);

2. Конференция «Концепция развития специализированного хлебопечения в Новосибирской области «Хлеб – это здоровье» (программа прилагается);

3. Семинары:

– «Опринципах обеспечения безопасности​ при обороте пищевых продуктов в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза»,

– «Декларирование алкогольной продукции. Анализ ошибок. Ответственность».

Кроме того, впервые министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Сибирской гильдией шеф-поваров и шеф-кондитеров и компанией «ITE Сибирь» проведут конкурсы профессионального мастерства среди обвальщиков мяса и среди пекарей мини-пекарен и хлебопекарных производств сетевых торговых предприятий.

 

Совместно с компанией «АТЛАНТА СЕРВИС» и Сибирской гильдией шеф-поваров и шеф-кондитеров министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области планируется проведение серии кулинарных мастер-классов:

– «Техасско-мексиканская кухня в русском стиле»;

– «Новейшие технологии SMEG для хлебопечения»;

– «Применение горячего копчения в различных блюдах»;

– «Моделирование шоколада: Рождество и Новый год» (проводит корпоративный кондитер компании «Callebaut» Вилфрид Ховел (Бельгия).

Выгодной особенностью выставки продовольствия «INTERFOOD SIBIRIA-2014» в текущем году является то, что одновременно  в зале «А» будет проходить Национальная выставка белорусских товаров в рамках международного мероприятия «Дни Белоруссии в Сибири».

Кроме этого, на выставке продовольствия, оборудования и технологий для пищевой промышленности «INTERFOOD SIBIRIA-2014» будут представлены стенды Алтайского края (сыры, сельскохозяйственная продукция), Тульской области, а так же Франции, Германии, Кении и т.д.

Приглашаем всех желающих принять участие в деловой и конкурсной программах выставки.