28 Ноября 2013
Итоги мониторинга качества масла животного и масложировой продукции: масел растительных, маргаринов, спредов, жиров, майонезов, соусов на основе майонезов и растительных масел; молока и сливок сырых (в животноводческих хозяйствах и приемных пунктах)
Мероприятия по обеспечению безопасности проводились специалистами управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области, Россельхознадзора, ветеринарии, департамента промышленности, инноваций и предпринимательства мэрии города Новосибирска, ФБУ «Новосибирский ЦСМ».
В ходе проведения мероприятий по обеспечению безопасностимасла животного и масложировой продукции: масел растительных, маргаринов, спредов, жиров, майонезов, соусов на основе майонезов и растительных масел, молока и сливок сырых (в животноводческих хозяйствах и приемных пунктах) на потребительском рынке Новосибирской области контрольными мероприятиями охвачено 12 предприятий по производству масла сливочного; 4 молокоперерабатывающих предприятия; 67 молочно-товарных ферм; 3 молокосборных пункта; 44 сельхозпредприятия, занятых производством молока сырого и сливок сырых, 1 торговая точка по продаже сырого молока на рынке, 237 предприятий торговли, в том числе в г. Новосибирске - 86, проведено 76 рейдов по пресечению торговли в неустановленных местах, обследовано и аттестовано 4 молокоперерабатывающих предприятия на право экспорта продукции в рамках Таможенного союза. В ходе мероприятий по контролю и надзору выявлено 110 фактов нарушений установленных требований.
По данным Управления Роспотребнадзора микробиологическая безопасность как масложировой, так и жировой растительной продукции, а также санитарно-химические показатели жировой растительной продукции в 2013 г. остались на уровне 2012 г., сохранив долю проб, не отвечающих гигиеническим требованиям 0,0%; улучшилось качество масложировой продукции по санитарно-химическим показателям: удельный вес неудовлетворительных проб уменьшился с 0,8% до 0,0%; резко снизилось качество масла сливочного по санитарно-химическим показателям за счет несоответствия требованиям нормативных документов по наличию жиров немолочного происхождения: доля проб, не соответствующих требованиям нормативной документации, достигла 1,6% с 0,0% в 2012 г.
Лабораторией Россельхознадзора исследовано 969 проб молока и молочной продукции, проведено 7919 исследований на качество и безопасность продукции, по результатам которых выявлено 459 положительных случаев (5,8%), по результатам лабораторных исследований 171 пробы молока по бактериологическим показателям выявлены отклонения в 12 пробах (7,0%).
Государственными ветеринарными лабораториями проведено 4723 бактериологических исследований молока сырого и сливок сырых, выявлено 178 (3,8%) положительных результатов.
В испытательный центр ФБУ «Новосибирский ЦСМ» в период проведения мероприятий по обеспечению безопасности указанной продукции были представлены на испытания 148 образцов масложировой продукции и масла животного для проведения испытаний на соответствие требованиям нормативных документов по безопасности и качеству. По результатам испытаний 18 (12,2%) образцов не соответствовали требованиям нормативных документов по качеству и безопасности.
По результатам проведенных мероприятий по контролю и надзору выдано 52 предписания об устранении нарушений, составлено 110 протоколов об административных правонарушениях, вынесено постановлений о наложении штрафов на сумму 833,7 тыс. рублей, передано в суды 34 дела, в том числе 3 о временном запрете деятельности, снято с реализации 17 партий продукции общим весом 49 кг, приостановлена реализация масла сливочного в количестве 500 кг, не соответствующего нормативной документации по наличию растительных жиров, забраковано 478 т сырого молока (0,09% от осмотренного молока сырого), полученного от коров больных скрытыми маститами, и направлено на выпойку телятам после кипячения.
В ноябре-декабре 2013 года на потребительском рынке Новосибирской области будут проводиться мероприятия по обеспечению безопасности мяса всех видов животных, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей, консервов мясных; мяса птицы, птичьих субпродуктов, полуфабрикатов, колбасных изделий и копченостей из мяса птицы яиц и яйцепродуктов.
Напоминаем, что жители города Новосибирска и области могут обращаться с замечаниями и предложениями по качеству пищевой продукции по телефонам:
227-42-34, 227-42-35, 227-42-36 отдела по защите прав потребителей департамента по социальной политике мэрии города Новосибирска,
8 800 350 50 60 (тел. «горячей линии»), 220-22-59, 220-20-95 управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области,
346-25-93, 304-04-88 управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области,
202-08-52 управления ветеринарии Новосибирской области,
218-46-33, 221-80-66 управления ветеринарии мэрии Новосибирска,
223-50-73 НП «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания»,
278-20-00 ФБУ «Новосибирский ЦСМ».
