В третий день фестиваля продолжилась деловая программа. За круглым столом по промышленному туризму обсудили потенциал предприятий региона как объектов туристической привлекательности, подходы к разработке маршрутов, опыт взаимодействия с туроператорами и перспективы развития отрасли. В мероприятии приняли участие представители предприятий, органов власти и профессиональных сообществ.

Также состоялось заседание отраслевого совета по туризму и сервису, на котором были подведены итоги фестивальных мероприятий и сформулированы предложения по дальнейшему развитию регионального туризма и индустрии гостеприимства и по подготовке квалифицированных кадров и специалистов в сфере общественного питания.

«Промышленный туризм сегодня — это уже не просто модное направление, а реальный инструмент промышленной и кадровой политики региона. Мы наблюдаем устойчивый рост интереса: со стороны предприятий, бизнеса, органов власти. С каждым годом увеличивается и число участников — как среди производств, открывающих свои двери, так и среди школьников, студентов и взрослых, которые приходят на экскурсии. Но главное — всё больше молодых людей получают возможность увидеть производство изнутри, понять, как устроена работа, и — самое важное — осознанно подойти к выбору профессии», — отметил Денис Рягузов, и.о. министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.

На конкурсе-выставке туристических сувениров «Матушка Сибирь» были представлены оригинальные изделия, отражающие культурные особенности муниципалитетов региона. Производители сыров со всего Сибирского федерального округа приняли участие в конкурсе «Лучший сыр Сибири 2025».

Финальный день также включал самый масштабный экскурсионный флешмоб по туристическим маршрутам города. Пешая экскурсия осуществлялась по Красному проспекту: от Первомайского сквера до главной сцены Михайловской набережной. Все участники стали частью рекорда — самой массовой экскурсии по центральной улице города, которая войдет в Книгу рекордов России. 

Для широкой аудитории была организована съёмка кулинарного шоу «Кухня в Сибири ЕСТЬ», а также большой гастрономический баттл с участием любителей и гостей фестиваля.

Федеральная экспозиция «Вкусные точки России» от КУХНЯ.РФ и ТОЧКА.РФ продолжила свою работу и в заключительный день фестиваля. Проект представлял гастрономическую карту страны, объединяя региональные бренды, традиционные рецепты и локальные вкусы — от Камчатки до Калмыкии, от Северного Кавказа до Сибири. Гости фестиваля познакомились с историями национальных блюд, особенностями гастрономической культуры разных субъектов РФ, а также продегустировали продукцию участников. Экспозиция наглядно продемонстрировала, как гастрономия становится частью культурной политики и маркетинга территорий, усиливая туристическую привлекательность регионов и поддерживая локальных производителей.

Завершением фестиваля стал концерт от от новосибирской рок-группы «РВИ МЕХА», объединивший участников и горожан перед главной сценой.