Сибирская продовольственная неделя переросла в полноценную отраслевую экосистему: от личных встреч на стендах и закупочной сессии с ритейлерами, до экспертных знаний на форуме «Дни ритейла в Сибири» и конкурсов профессионального мастерства. Полный охват рынка ритейла и HoReCa привлек 175 компаний из России, а также Южной Кореи, Казахстана. В павильоне представили широкий спектр товаров и услуг по направлениям: продукты питания, напитки, ингредиенты, упаковка, оборудование. Также ряд предпринимателей получили господдержку от Центра «Мой бизнес» Новосибирской области, который оплатил участие 19 предпринимателей на коллективных стендах на выставке «Сибирская продовольственная неделя» и для 7 предпринимателей в павильоне «Дикоросы».

Форум бизнеса и власти «Дни ритейла в Сибири» проводится в рамках подготовки ежегодного международного форума «Неделя Российского Ритейла». Авторитетные спикеры со всей России обсудили на форуме тренды и стратегии развития розничной торговли, ритейла, ресторанный бизнес, маркетинг, IT, логистику и категорийный менеджмент. На торгово-закупочной сессии Биржа контрактов, организованной Корпорацией МСП совместно с министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области в рамках реализации национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», 150 компаний от малого до среднего бизнеса получили возможность провести переговоры с 16 крупнейшими федеральными и региональными торговыми сетями из России, Таджикистана и Казахстана. Среди них X5, Магнит, ЛЕМАНА ПРО, Ашан, Метро, Лента, О’КЕЙ и др.  

География участников Сибирского форума гостеприимства «Дикоросы» охватила 48 регионов Российской Федерации,  включая Крым, Сахалинскую область, Амурскую область, Алтайский край, Томскую область, Республику Алтай, Новосибирскую область и другие. На форуме работали делегации из 6 стран Республика Союза Мьянма, Республика Казахстан, Таджикистан, Кыргызская, Белорусская, а также Китайская Народная республики. 200 экспонентов расположились на площади выставки. На форуме прошли презентации регионов с культурной программой и розыгрышами призов, в частности 3 семьи из Новосибирска выиграли путевки в Крым.  

Более 200 лучших мастеров региона соревновались за звание победителя в конкурсах: Сибирский пирог, Праздничный хлеб, Золотой эклер, Фестиваль конфет, Сувенирный пряник Сибири, Завтрак по-сибирски. В рамках мероприятия прошли окружной Открытый чемпионат Сибири по кулинарии, презентация всероссийского проекта «Русский завтрак», конкурс «Бариста года» и другие.  

По опросу посетителей, 89% смогли решить свои бизнес-задачи по поиску выгодных партнеров и поставщиков, анализу рынка, нетворкингу.