Международный формат фестиваля подтверждает его статус важного события в гастрономической жизни не только России, но и всего мира. В этом году участниками станут представители 12 стран: России, Китая, ОАЭ, Таиланда, Вьетнама, Мьянмы, Турции, Саудовской Аравии, Франции, Словении, Нидерландов и Италии. Организаторы отмечают постоянный рост интереса к фестивалю со стороны зарубежных гостей, что свидетельствует о его растущей популярности на международной арене.

Программа фестиваля обещает стать рекордной по масштабу. Центральным событием станет Всесибирский съезд шеф-поваров и рестораторов, который включит в себя профессиональный лекторий, кулинарные соревнования, отборочный тур Чемпионата Chef a la Russe, шеф-маркет и мастер-классы от ведущих кулинаров страны.

Гастрономическим символом фестиваля станет приготовление 500 литров крапивника с судаком под наблюдением известного ресторанного критика Олега Назарова. Все гости фестиваля получат возможность продегустировать это уникальное блюдо сибирской кухни.

Особое внимание будет уделено сохранению кулинарных традиций. На площадке фестиваля будет представлена гастрономическая летопись — большая книга на 365 страниц, где каждый желающий сможет записать свой семейный рецепт.

В рамках фестиваля будут представлены новые форматы: деловая программа с расширенными секциями, школа гастрожурналистики, выставка франшиз, формирование «Книги сибирских рецептов» и аллея образовательных учреждений, готовящих специалистов для сферы гостеприимства.

Приглашаем всех жителей и гостей Новосибирска присоединиться к празднованию на Михайловской набережной. Фестиваль «В Сибири – Есть!» станет настоящим гастрономическим приключением, где каждый найдёт что-то по душе: от дегустации уникальных блюд сибирской кухни до участия в мастер-классах и развлекательных программах. Ждём вас на масштабном гастрономическом событии года!